María y su hija Fiorella, su inspiración
A María la conocí cuando llevaba mis peques al jardín, rápido nos hicimos amigas y nos contábamos nuestros sueños y anhelos.
María tiene una hija por la que vive y se desvive, Fiorella. La cría sola sin ayuda y un día la tuvo que sacar de un colegio privado que pagaba con mucho sacrificio cocinando en casas de familia o participando en eventos gastronómicos. La llevó a una técnica, hoy Fio sueña ser ingeniera química y a sus cortos 13 años fabricaba tableros eléctricos y elementos de madera, un orgullo para su madre porque tuvo las mejores calificaciones, acompañando el sacrificio de su mamá. Sin obra social, María hizo malabares para que Fio sea lo que es hoy, un ejemplo de alumna, pasante en el Parque Industrial Pilar.
María cocina como los dioses, hizo cursos de pastelería en el Gato Dumas y varias especializaciones, es de familia Italiana y tiene clientes muy importantes.
Cuando te invita a un evento en su casa la mesa es larga y llena de exquisiteces y todos gritan, eran 13 hermanos, algunos están con Dios. Hoy se extraña a su mamá, a quien le dedica su vida también.
María no para, se levanta muy temprano para acompañar a Fio, cocina para eventos que la contratan y tiene su propio emprendimiento con el que sueña crecer para darle una vida digna a su hija.
Nunca piensa en ella, siempre en los demás, es todo corazón por eso la quiero, por eso la quieren todos, por eso la conocen en el barrio de manzanares donde vive, donde lucha, donde ríe y cuando nadie la ve llora…
Acá su emprendimiento Principessa Fiorella
Si ud tiene ganas de invitar amigos y quedar bien en su evento, María va a su casa, lleva todos sus elementos, les cocina y Ud se olvida de todo
Si tiene un fiesta, si simplemente quiere llenar su heladera con la comida de toda la semana, ella se la friza.
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Escribile: mariamlongo@gmail.com
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